We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਹੋਰ ਜੋਖਮ: ਗਰਿਲਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਹਰ ਕਈ ਜਰਮਨ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ getਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਬੀਕਿQ ਵਿਖੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਹਤ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਵੇਖੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਗਰਿਲਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ
ਸਮਰਟਾਈਮ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ: ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੋਵੇ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਵੇ ਜਿਵੇਂ ਸੌਸੀਜ਼, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਗ੍ਰਹਿਸਥ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਪੱਖੇ ਘੰਟਿਆਂ ਬੱਧੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਤੇ ਘੱਟ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਮੁੱਦੇ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਚਾਲ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਟਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ
ਮਾਹਰ ਵਾਰ ਵਾਰ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿਲਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮਿਥਿਲੇਟਡ ਸਪਿਰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਕਸਰ ਬਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਹ ਬੁਰਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਵਿਚ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਫੈਡਰਲ ਇੰਸਟੀਚਿ forਟ ਫੋੱਰ ਜੋਖਮ ਅਸੈਸਮੈਂਟ (ਬੀਐਫਆਰ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਵੇਲੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਟਰੇਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਧਾਤੂ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਨਮਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਟਰੇਆਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਥੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਪਰਲੀ ਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਹਨ ਜੋ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥ
ਗਰਿਲਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਯੂਰਪੀਅਨ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਟੀ ਦੀ ਰਾਇ ਅਨੁਸਾਰ, ਧੂੰਏਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਖੌਤੀ ਪੋਲੀਸਾਈਕਲਿਕ ਅਰੋਮੇਟਿਡ ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ, ਜਾਂ ਪੀਏਐਚਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਵਾਪਰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਮੀਟ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਬੁਝ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਬਣਦਾ ਹੈ - ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੀਆਂ ਭੂਰਾਆਂ. ਇਹ ਜੀਨੋਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੈਸ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਗ੍ਰਿਲ ਰੁਝਾਨਵਾਨ ਹਨ
ਫਿਰ ਵੀ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਯਕੀਨਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ. ਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਰਹਿਤ ਬੀਬੀਕਿQ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਰਿਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੁਣ ਗੈਸ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਗਰਿਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਥੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਅੱਗ ਦੀਆਂ ਲਾਟਾਂ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਰੂਪ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.
ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ
ਇਕ ਹੋਰ ਜੋਖਮ ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਗਰਿਲਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਮਲਟੀ-ਰੋਧਕ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਿਲਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਸਟਰ ਦੀ ਲਾਗ ਬਾਰ ਬਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਸਤ, ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਵੇਲੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦਾ ਮਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇਕੋ ਰਸਤਾ ਹੈ.
ਫੈਡਰਲ ਇੰਸਟੀਚਿ forਟ ਫਾਰ ਜੋਖਮ ਅਸੈਸਮੈਂਟ (ਬੀਐਫਆਰ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਠੀਕ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਰੈਕ 'ਤੇ ਨਹੀਂ
ਫੈਡਰਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਪੋਸ਼ਣ (ਬੀਜੇਡਐਫਈ) ਆਪਣੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਿਲ' ਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ: ਮਾਹਰ ਲਿਖੋ, "ਗ੍ਰਿਲ 'ਤੇ ਠੀਕ ਜਾਂ ਸਿਗਰਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ."
“ਠੀਕ ਹੋਏ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਸਲਰ, ਵੀਨਰ ਸੌਸਜ, ਮੀਟ ਸਾਸੇਜ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਕੇਅਰਿੰਗ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਸਾਮਾਈਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਾਈਟ੍ਰੋਸਾਮਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ”ਇਹ ਜਾਰੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਾਸੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਗਰਿਲ ਸਾਸਜਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੂੰਏਂ ਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਬਲਨ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਗ੍ਰਿਲ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਅਜੇ ਵੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਬੇਅਰਾਮੀ ਭਾਗ ਜੋ ਕਿ ਪੀਸਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਜੋ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਕਟਲੇਟ, ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਫਿਲਟ.
ਅਤੇ ਬੀਫ ਲਈ, ਬੀ ਜ਼ੈਡਫਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੋਲਟਰੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਲਈ ਕੁੱਲ੍ਹੇ, ਧੜ ਜਾਂ ਕਮਰ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਿੰਜਰ ਵੀ ਗਰੇਟ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਿਕ ਗਰਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਮਕ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਲੀਕਸ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਜਿਵੇਂ ਟੋਫੂ ਸੌਸਜ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. (ਵਿਗਿਆਪਨ)
ਮੈਂ ਮਾਫੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ, ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਆਓ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ। ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ, ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।
Today I have read a lot on this subject.
In my opinion, this is not the best option.
ਕੀ ਇੱਕ ਵਾਕੰਸ਼ ... ਅਦਭੁਤ ਵਿਚਾਰ, ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ
ਸਚਮੁਚ ਅਜੀਬ
ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ... ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ