We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਲੌਰੇਲ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹਾਨ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਲੰਮੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਟੈਨਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਠੋਰਤਾ ਸੁੱਕਣ ਤੇ ਗੁੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲੌਰੇਲ ਸੁਆਦ ਉੱਭਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਸਟੂਜ਼, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ, ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ, ਚਟਨੀ, ਖੱਟੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਖੀਰੇ ਵੀ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਉਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 4 ਤੋਂ 6 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਲਈ, 2 ਤੋਂ 3 ਸ਼ੀਟਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਅੱਧੀ ਚਾਦਰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਟਿਆ ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਲੌਰੇਲ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਜੇਤੂ ਮਾਰਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ. ਇਕ ਯੂਨਾਨੀ ਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਪੋਲੋ ਦੇਵਤਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਨਿੰਫ ਡੈਫਨੇ ਇੱਕ ਲੌਰੇਲ ਝਾੜੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦਿਲਾਸੇ ਲਈ ਇਕ ਲਾਰਲ ਦੀ ਮਾਲਾ ਪਾਓ. ਪੌਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਓਲੰਪਿਕ ਖੇਡਾਂ, ਕਵੀਆਂ ਅਤੇ ਅਦਾਕਾਰਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
ਸਦਾਬਹਾਰ ਲੌਰੇਲ ਦਾ ਰੁੱਖ (ਲੌਰਸ ਨੋਬਿਲਿਸ) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ ਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਉਥੇ ਜੰਗਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਥਾਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਉੱਚਾਈ 10 ਅਤੇ 15 ਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲੌਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਚਮੜੇ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਵੇਵੀ ਅਤੇ ਲੈਂਸੋਲੇਟ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੈਮ ਰਹਿਤ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ ਜੋ ਹਵਾਦਾਰ, ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਲੌਰੇਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਤਫਾਕਨ, ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਹੇਕ ਕ੍ਰਯੂਟਜ਼
ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਮੈਂ ਮਾਫੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ, ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ, ਅਸੀਂ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਾਂਗੇ।
ਯਕੀਨਨ. ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਥੀਮ ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਉਸ ਲਈ ਮਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਮੈਂ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ... ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਆਓ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ।
Rather useful phrase