ਖ਼ਬਰਾਂ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ: ਦਾਲ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ


ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਸਕੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਜਰਮਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਸਾਇਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਹਨ. ਦਾਲ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਲਈ ਡੀਜੀਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ.

ਜੂਨ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ, ਬ੍ਰਾਡ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਖੰਡ ਸਨੈਪ ਮਟਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਝਾੜੀ ਬੀਨ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਪਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਧੇ ਵੀ ਹਨ. ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੀਜੀਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਟਾਕਪਾਈਲਿੰਗ ਲਈ suitedੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੀਟ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਰਤੋਂ
ਮੌਜੂਦਾ ਰੀਲੀਜ਼ ਵਿਚ, ਡੀਜੀਈ ਕੋਲ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ "ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜਮਾਉਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ." ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਾਈਨਸਟ੍ਰੋਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਹੈ, ਗੁਰਦੇ ਬੀਨ ਟੈਕਸਟ-ਮੇਕਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਲੀ ਕੌਨ ਕਾਰਨ ਜਾਂ "ਪਾਪ" ਕਾਰਨ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਫੀਜੋਆਡਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਡੀਜੀਈ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ. ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਮਟਰ ਸਟੂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ areੁਕਵੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਡੀਜੀਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਛੋਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੰਮਸ, ਫਲਾਫੈਲ ਜਾਂ ਕਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਵੇਂ ਫਲਾਇਰ "ਲੇਗੂਮਜ਼ - ਲੁਕਵੀਂ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲੱਭੋ" ਵਿੱਚ, ਡੀਜੀਈ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੀਜੀਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਲ਼ਦਾਰ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 6, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਸਕੋਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੋ ਕੈਮੀਕਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸੰਖੇਪ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ
ਡੀਗਈ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੇਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. “ਸੁੱਕੀ ਦਾਲ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ energyਰਜਾ ਘਣਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ. ਐੱਚ. ਉਹ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ”ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਪਵਾਦ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੌਟਾ .ਟ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਰੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਸਾਲ
ਡੀਜੀਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਲ਼ਦਾਰ ਟਿਕਾ sustainਤਾ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੌਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਹਵਾ ਤੋਂ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਫ਼ਲਦਾਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾ. ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿ humਮਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਵੀ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਨੇ ਸਾਲ 2016 ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਾਲ ਦੇ ਲੀਗਮਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ.

ਕੱਚੇ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ!
ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰੈਸ ਬਿਆਨ ਵਿਚ, ਡੀਜੀਈ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲਦਾਰ ਕੱਚਾ ਨਾ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ - ਜੇ ਕੱਚੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੱਕ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਡੀਜੀਈ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੀ ਬੀਨਜ਼, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਲੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੈਕਟਿਨ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ. ਸੋਇਆਬੀਨ ਜਾਂ ਮੂੰਗੀ ਦੇ ਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਫੁੱਲਾਂ ਲਈ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਕੱਚੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਡੀ.ਜੀ.ਈ. (ਐੱਫ ਪੀ)

ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਜਾਣਕਾਰੀ



ਵੀਡੀਓ: Game Changers DEBUNKED The Film Just the Science (ਜਨਵਰੀ 2022).