ਖ਼ਬਰਾਂ

ਕੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੂਣ ਇਕ ਮਿੱਥ ਹੈ? ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ


ਕੀ ਲੂਣ ਗ਼ੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?

ਹੁਣ ਤੱਕ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਗ਼ੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਹੁਣ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੰਨਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਜਿੰਨਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀਆਂ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਸਿਰਫ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਾਪਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਚੀਨ ਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ.

ਆਪਣੇ ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਕਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਮੈਕਮਾਸਟਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਲੂਣ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੰਨਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਜਿੰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਜਰਨਲ “ਦਿ ਲੈਂਸੈੱਟ” ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ।

ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨਾ ਨਮਕ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਡਬਲਯੂਐਚਓ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੋ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਵਧੇ ਹੋਏ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਸਟਰੋਕ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਅਤੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ।

ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ 90,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ

ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ 18 ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ 90,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਹਨ. ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਮਾਹਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਅਸਲ ਵਿਵਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਹ ਮੰਨ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਜ਼ੀਰੋ ਤੱਕ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ (ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਵਧਿਆ ਜੋਖਮ) ਸਿਰਫ ਚੀਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਲੂਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਦਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਧ ਰਹੇ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਮੱਧਮ ਸੇਵਨ ਵਾਲਾ ਸੋਡੀਅਮ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਅਧਿਐਨ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਕੀ ਸਨ?

ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਮਿ .ਨਿਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਇਆ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਖਤ ਅਲੋਚਨਾ ਹੋਈ. ਮੁੱਖ ਆਲੋਚਨਾ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਹੀ notੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਾਪਿਆ. ਅਜਿਹੀ ਸਹੀ ਮਾਪ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ

ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀਆਂ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪਿਛਲੇ 30 ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘਟ ਕੇ 7 ਤੋਂ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਦੇ bloodਸਤਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਆ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ. ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਸੀ ਅਤੇ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਪਾਅ ਵੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਅਨੁਸਾਰੀ ਘੱਟ ਹਨ. (ਜਿਵੇਂ)

ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਜਾਣਕਾਰੀ



ਵੀਡੀਓ: 미소의 세상ed 그래그래 피아노 악보 있음. 쉬워요 (ਜਨਵਰੀ 2022).