ਖ਼ਬਰਾਂ

ਖੁਰਾਕ: ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ


ਆਮ ਜਰਮਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਕੀਮਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਕੋਹਲਰਾਬੀ

ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ "ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮਨ" ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਜਰਮਨ ਦਾ ਨਾਮ ਵੀ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਜਦੋਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਕੰਦ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਕੰਦ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਨ. ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਛੋਟੀਆਂ ਕਾਪੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਡਰਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਪੋਸ਼ਣ (ਬੀਜੇਡਐਫਈ) ਆਪਣੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਲਿਖਦਾ ਹੈ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ "ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮਨ" ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੰਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੌਮ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ.

ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਜਰਮਨ ਨਾਮ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਲਿਆ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਲੀਬ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਦੀ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ 50 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੋਹਲੜਬੀ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹਰੇ ਜਾਂ ਨੀਲੇ-ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਸਾਮਾਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬੀਜੇਡਐਫਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਮਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ.

ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ

ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉੱਤਮ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਜੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਤੇ ਕੱ areੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੰਦ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੋਂ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਕੰਦ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਟੀਓਲਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪੈੱਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੰਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓਗੇ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿਚ ਪੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਕਿਨਟਜ਼ਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਪੱਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਦ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. (ਵਿਗਿਆਪਨ)

ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਜਾਣਕਾਰੀ