ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦੇ

ਡਿਲ - ਆਪਣੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ, ਪ੍ਰਭਾਵ, ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼


ਡਿਲ herਸ਼ਧ - ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਾ ਉਸੇ ਸਮੇਂ

ਡਿਲ ਸਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਸਾਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨਾਭੇ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੀ bਸ਼ਧ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Theਸ਼ਧ ਘੱਟ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

  • ਡਿਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  • ਇਹ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
  • ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਾਵੇ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੌਫ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  • ਬੀਜ ਪੱਤੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੀਬਰਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਚਾਹ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
  • ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਸੁੱਕਦੀ ਡਿਲ ਵਿਚ 0.35% ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, 3.3% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, 1.7% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ 0.2% ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਵਿਚ 8% ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫੈਲਲੈਂਡਨ ਅਤੇ ਡਿਲਥਰ. ਇੱਥੇ ਕੋਮੈਰਿਨ ਅਤੇ ਕੈਫਿਕ ਐਸਿਡ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ ਵੀ ਹਨ. Herਸ਼ਧ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 5, ਬੀ 6, ਬੀ 7, ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਿਕਿਤਸਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ Dill ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਡਿਲ ਫਲ ਪਾਚਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਕੜਵੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਜੋ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਡਿਲ ਇਕ ਰਸੋਈ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਪੇਟ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਿਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਪੇਟ ਵਿਚਲੇ ਕੜਵੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਮਾਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਪ੍ਰੋਜੈਸਟਰੋਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਤਿਹਾਸਕ ਕਾਰਜ

ਰਵਾਇਤੀ ਉਪਯੋਗ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੁਰਾਣੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਦਰਦ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਦਰਦ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗੈਸ ਵਿਰੁੱਧ ਮਦਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹਿਲਡੇਗਾਰਡ ਵਾਨ ਬਿਨਗੇਨ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨੱਕ ਵਗਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਫਾਰਮਾਸਿਸਟਾਂ ਨੇ ਹੇਠਲੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਹਿਚਕੀ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲਾਂ ਲਈ ਡਿਲ ਵੇਚ ਦਿੱਤੀ.

ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਖੀਰੇ ਦੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬੰਧਤ ਅੰਬੈਲਿਫਰੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਖਾ, ਕੈਰਾਵੇ ਜਾਂ ਸੌਫ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ iਸ਼ਧ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਭੁੱਖ ਦੀ ਕਮੀ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਅਤੇ ਦੁਖਦਾਈ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਾ ਬਲਦੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

Dill ਨਾਲ ਚਾਹ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਡਿਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰਫ ਬੀਜ ਇਸ ਵਿਚ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਤਕ ਵੱਡੇ ਕੱਪ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਹ ਦਾ ਫੈਨਿਲ ਚਾਹ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਲਕੁਲ ਇੰਨੀ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ.

ਡਿਲ ਵਾਈਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਾਈਨ ਨੂੰ Dill ਬੀਜ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਈਂ ​​ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋਣ ਦਿੱਤੀ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਘੋਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ.

ਜੀਵ ਪੱਖ

ਪੌਦਾ ਸਾਲਾਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 75 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਘੱਟ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਹਲਕਾ ਹਰੇ ਅਤੇ ਇਕ ਤੀਬਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਤਣੇ ਸਿੱਧੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਖੰਭ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫੈਨਿਲ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਬੇਲਿਫਰਾ ਇਸ ਵਿਚ 50 ਰੇਅ ਅਤੇ 15 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਵੱਧੇ ਹੋਏ ਸੀਪਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਹਰੇ ਛੱਤਾਂ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬੀਟਲ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫੁੱਲ ਮਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਵੱਖਰੇ ਫਲ ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਾਲ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਫਸਲ

ਪੁਰਾਣੇ ਮਿਸਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ herਸ਼ਧ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ - ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਮੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੀਤੀ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਡਿਲ ਹਰਬ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਪੌਦਾ ਸੀ, ਜੰਗਲੀ ਡਿਲ ਸ਼ਾਇਦ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਬਾਈਬਲ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੁਲਾਇਆ ਹੈ: “ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਲਾਹਨਤ, ਨੇਮ ਦੇ ਉਪਦੇਸ਼ਕੋ ਅਤੇ ਫ਼ਰੀਸੀਓ, ਤੁਸੀਂ ਕਪਟੀਓ, ਜੋ ਪੁਦੀਨੇ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਕਾਰਾਵੇ ਦਾ ਦਸਵੰਧ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਰਥਾਤ ਨਿਰਣਾ, ਦਇਆ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ!" (ਮੱਤੀ 23:23)

ਮੱਧਕਾਲ ਵਿਚ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਡਿਲ ਪੋਟਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਫਲਾਂ ਨੇ ਮਾwਥਵਾੱਸ਼ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਈ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਨੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਚਾਹ ਪੀਤੀ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧ ਰਹੀ ਡਿਲ - ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ

ਅਸੀਂ ਖੀਰੇ ਦੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ, ਖੁੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਰਡਨ ਡਿਲ ਦਾ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਦਾਅਵਾ ਹੋਵੇ. ਮਿੱਟੀ ਬਹੁਤ ਸੰਖੇਪ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਜਲ ਭੰਡਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਲਗਭਗ 15 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਬਾਹਰ ਬੀਜੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ lਿੱਲੀ ਕਰੋ. ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਝਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਵੰਡਦੇ ਹਨ.

ਜੇ Dill 15 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ theਸ਼ਧ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਲਗਭਗ 30 ਸੈ.ਮੀ. ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਦ ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਉਸਨੂੰ ਥੋੜੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਖੇਤ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਉਗਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਉਗਦਾ ਹੈ. 5 ਤੋਂ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪੜਾਅ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਉਗਣ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਵਾ harvestੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਬੀਜ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਬੀਜ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਪੱਤੇ ਵੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ ਹਰਬੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਗੁਲਦਸਤੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਲਟਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਟਾਕ ਰੱਖੋ ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਚੱਲੇਗਾ.

ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਡਿਲ

ਡਿਲ ਹਰਬੀ ਦਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੁਕਾਵਟ ਵਾਲਾ, ਕੌੜਾ ਦੇ ਇਸ਼ਾਰੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸੰਗਤ ਨੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਡਿਲ ਚਾਹ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ.

ਡਿਲ ਰਸੋਈ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਆਲਰਾ roundਂਡਰ ਹੈ. ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਕੁਆਰਕ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਲਈ, bਸ਼ਧ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਵੀ isੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਅੰਬੇਲ ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ theਸ਼ਧ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਕੁਝ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਦੋਸਤ

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲੇਦਾਰ bਸ਼ਧ ਨਿੰਬੂ, ਧਨੀਏ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ, ਚਾਈਵਜ਼, ਲੀਕ, ਲਸਣ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ अजਗਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਮਨ, ਟ੍ਰਾਉਟ ਜਾਂ ਪਾਈਕ੍ਰੈਚ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖਲੋਤਾ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੁੱਕ ਡਿਲ ਸਿਰਫ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਜੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੋਵੇ. ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਡਾ. ਉਟਜ਼ ਐਨਹਾਲਟ)

ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਇਹ ਪਾਠ ਡਾਕਟਰੀ ਸਾਹਿਤ, ਡਾਕਟਰੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਸੋਜ:

  • ਸੂਚੀ, ਪੀ ਐਚ ;; ਹਰਹਮੇਰ, ਐਲ.: ਕੈਮੀਕਲਜ਼ ਐਂਡ ਡਰੱਗਜ਼ (ਐੱਮ - ਸੀਐਚ) (ਫਾਰਮਾਸਿicalਟੀਕਲ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਦੀ ਹੈਂਡਬੁੱਕ - ਸੰਪੂਰਨ (ਚੌਥਾ) ਨਵਾਂ ਐਡੀਸ਼ਨ, ਭਾਗ 4), ਸਪ੍ਰਿੰਜਰ, 2014
  • ਵਿਟਮੈਨ, ਕੈਟਰੀਨ: ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਏ-ਜ਼ੈਡ ਤੋਂ 70 ਰਸੋਈ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ. ਜਾਣਨ ਲਈ ਮਿਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਗ੍ਰੇਫ ਅਤੇ ਅਨਜ਼ੀਅਰ, 2013
  • ਸਿਯੂਕ: ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਸਾਲੇ: ਮੂਲ ਵਰਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ, ਬਿਰਖੂਸਰ, 2014
  • ਓਸਟੇਅਰ, ਫਲੋਰਿਅਨ: ਏ-ਜ਼ੈਡ ਤੋਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਕਾਸ਼ਤ, ਇਲਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਐਪੁਬਲੀ, 2014
  • ਵਿਲਫੋਰਟ, ਰਿਚਰਡ: ਮੈਡੀਸਨਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਸਿਹਤ: ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਦੇਸੀ inalਸ਼ਧੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ, ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ, ਟ੍ਰੇਨਰ ਵਰਲਾਗ, 1997


ਵੀਡੀਓ: Как засолить красную рыбу. Очень быстро и просто. Малосольная сёмга, форель, горбуша, лосось, кета. (ਮਈ 2021).