ਖ਼ਬਰਾਂ

ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ


ਦਿਲ ਦੇ ਅਸਫਲ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਨਲੈਂਡ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਹੁਣ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦੀ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਖੋਜ ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮੀ ਲਈ ਬੋਲਦੇ ਹਨ.

ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਜ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਖ਼ਾਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਵਿਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਾਰਡੀਓਲੌਜੀ ਕਾਂਗਰਸ (ਈਐਸਸੀ) ਵਿਖੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ (ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ) ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੀ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਵਧਿਆ ਜੋਖਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਜਰਮਨ ਦੀ ਸੋਸਾਇਟੀ ਫਾਰ ਕਾਰਡੀਓਲੌਜੀ (ਡੀਜੀਕੇ) ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, “ਉੱਚੇ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਸੀਐਚਡੀ) ਦਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੇ ਅਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਹੇਲਸਿੰਕੀ ਵਿੱਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿ forਟ ਫਾਰ ਹੈਲਥ ਐਂਡ ਵੈਲਫੇਅਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਪੇਕਾ ਜੌਸੀਲਾਹਟੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੀ ਫਿਨਲੈਂਡ ਦੀ ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ 4,500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ.

121 ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੇ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ
ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ, 4,630 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ 24 ਘੰਟੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਾਪੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਰਵੇਖਣ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦਾ ਮਿਆਰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, "ਖੋਜਕਰਤਾ ਟੈਸਟ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਜਾਣਕਾਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਸਨ," ਡੀਜੀਕੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੂਨ ਵਿਚ ਭਾਰ, ਆਕਾਰ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕਈ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਵਿਸ਼ੇ ਕੁਲ 12 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਰਹੇ. ਨਿਰੀਖਣ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 121 ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦਿਲ ਦੇ ਅਸਫਲ ਹੋਏ.

ਦਿਲ ਦੇ ਅਸਫਲ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਦੋ ਵਾਰ
ਜਦੋਂ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਭਾਵਤ ਸੰਬੰਧਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ “ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਦਿਨ ਵਿਚ 13.7 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ (ਦੋ ਵਾਰ) ਹੁੰਦੀ ਸੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ (6.8 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ), ਡੀਜੀਕੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਹੈ. ਡਬਲਯੂਐਚਓ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. "ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ," ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਈ ਐਸ ਸੀ ਤੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱ .ਿਆ.

ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ
“ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਹੈ,” ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ. ਏਕਾਰਟ ਫਲੇਕ, ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਮੌਕੇ ਤੇ ਜਰਮਨ ਕਾਰਡੀਆਕ ਸੋਸਾਇਟੀ (ਡੀਜੀਕੇ) ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਬੁਲਾਰੇ. ਡੀਜੀਕੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫੈਡਰਲ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਮੰਤਰਾਲੇ (ਬੀਐਮਈਐਲ) ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਆਦਮੀ gramsਸਤਨ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ womenਰਤਾਂ 8.4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ "ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ nutritionੁਕਵੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਕਥਾਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ," ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ. ਸਪਾਟ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਖਾਣਿਆਂ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ
ਜਰਮਨ ਵਿਚ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਡੀਜੀਕੇ ਨੇ ਜਰਮਨ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਸਲਾਹ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਦੱਸਿਆ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਰੋਲ (ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਾ 27 ਤੋਂ 28 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ), ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਉਤਪਾਦਾਂ (15 ਤੋਂ 21 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ), ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ (10 ਤੋਂ 11 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਸੂਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿੱਬਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੂਰੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਧ ਨਮਕ ਦੀ ਸੇਵਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. (ਐੱਫ ਪੀ)

ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਜਾਣਕਾਰੀ



ਵੀਡੀਓ: Sowing of Rapeseed and Mustard. ਤਰਆ, ਰਇਆ ਤ ਕਨਲ ਗਭ ਸਰ ਦ ਬਜਈ (ਜਨਵਰੀ 2022).