ਖ਼ਬਰਾਂ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੇਥੀ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੇਥੀ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੇਥੀ: ਕਰੀ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਵਿਚ
ਮੇਥੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਸਾਲਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਲਹਿਜ਼ੇ ਦੇ ਇਕੱਲੇ ਸੈੱਲ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਲੇ, ਮੱਛੀ, ਸਟੂਜ਼, ਦਾਲ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਟਾਈਰੋਲਿਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਮੇਥੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੂਰਬੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਜੋਂ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੇਥੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੇਥੀਗ੍ਰੀਕ (ਟ੍ਰਾਈਗੋਨੇਲਾ ਫੋਨੀਮ-ਗ੍ਰੇਕਿਅਮ) ਬਟਰਫਲਾਈ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਫਾਰਸ ਅਤੇ ਮਿਸਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਹ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੋਰਾਕੋ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਛੋਟੇ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਨਾਮ ਪੱਗਾਂ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਬਿੱਲੀ ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਸਿੰਗਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ, ਮੇਥੀ ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਪਦਾਰਥ ਸੋਟਲਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਅਸਲ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੋਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਉਹ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੈਰੇਮਲ ਵਰਗੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੌਦਾਗਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰਕੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾ powderਡਰ ਬਹੁਤ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਹੇਕ ਕ੍ਰਯੂਟਜ਼

ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਜਾਣਕਾਰੀ



ਵੀਡੀਓ: ਰਜ ਖਲ ਪਟ ਇਹ 5 ਦਣ ਖਣ ਤ ਬਅਦ ਬਢਪ ਤਕ ਕਦ ਵ ਕਮਜਰ ਨਹ ਆਉਗ (ਜੁਲਾਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Ami

    ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ?

  2. Traian

    ਮੈਂ ਮੁਆਫੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰੇ ਰਾਹ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਕੀ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਰੂਪ ਹਨ?

  3. Malak

    What words... super, remarkable idea

  4. Manfried

    It is the excellent idea. ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

  5. Altair

    ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਜਵਾਬ :)



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ